Ugnsrostade rotfrukter

dela receptet:

Skriv ut

Ingredienser

  • 150g Polarica kantareller
  • 400g rotfrukter, t ex rödbeta, sötpotatis, morötter, potatis, palsternacka
  • 4 tsk olivolja
  • Salt & svartpeppar

Gör så här

  1. Skala och skär grönsakerna och rotfrukterna i ungefär lika stora bitar
  2. Lägg rotfrukterna på en plåt och tillsätt kantareller. Ringla över olivolja, salta och peppra.
  3. Ungsbaka i minst 45 min, i 225°C (beroende på hur stora bitarna är) tills rotfrukterna är mjuka.
  4. Njut som sådan eller servera med en traditionell renskav eller vårt nya Vardagsskav.

Tips! Servera gärna som tillbehör till ett långkokt viltkött, eller som ensamrätt med en klick tzatsiki och en god tomatsås.

Recept

Skav-makaronilåda

Varmrätt, Vardagsmat

Till recept

Skavpasta

Snabbt & enkelt, Varmrätt, Vardagsmat

Till recept

Krämig kantarellpasta med rostad broccoli och örtströssel

Varmrätt, Vardagsmat

Till recept

Pasta med kantareller och rökt renstek

Snabbt & enkelt, Varmrätt, Vardagsmat

Till recept