Krämig renpasta med chili och dijon

dela receptet:

Skriv ut

Ingredienser

  • 4 port
  •  
  • 100 g Polarica skivad renstek
  • 360 g pasta
  • 1 lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 röd chili
  • 1 dl rödvin
  • ett par kvistar finhackad timjan
  • 2 dl grädde
  • 1 msk dijonsenap
  • salt
  • svartpeppar
  • en liten bit parmesan

Gör så här

  1. Fräs hackad lök och chili i smör tills löken har mjuknat.
  2. Koka pastan i saltat vatten (den ska vara al dente).
  3. Strimla köttet och lägg det i pannan med löken och chilin och stek en stund på medelvärme.
  4. Höj värmen och tillsätt rödvin och timjan. Koka ihop så att vätskan minskar. Krydda med salt och svartpeppar.
  5. Tillsätt grädde och senap och koka upp. Tillsätt pastan och rör om.
  6. Toppa med riven parmesan och nymald svartpeppar.

Recept av matbloggaren Hanna G

Recept

Asiatisk renskavs-panna

Varmrätt, Vardagsmat

Till recept

Rökt renskav med rödbetor, pepparrot och kapris

Varmrätt, Förrätt, Gourmet

Till recept

Klassisk renskav med potatispuré, grönärts-röra och lingonsylt

Varmrätt

Till recept

Pasta med kantareller och rökt renstek

Snabbt & enkelt, Varmrätt, Vardagsmat

Till recept