Hjortskav med krämig pasta penne

dela receptet:

Skriv ut

Ingredienser

  • 2 portioner
  •  
  • 240 g Polarica rökt Kronhjortskav
  • 200 g penne, eller annan valfri pasta
  • 400 g zucchini
  • 150 g brysselkål, eller annan valfri kål
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk rapsolja
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 tsk torkad timjan
  • Salt och svartpeppar
  • 1 dl riven lagrad ost

Gör så här

1. Koka pasta enligt anvisning på paketet.

2. Skölj zucchinin och riv grovt, krama ur vätskan. Strimla eller blada brysselkål. Skala och skiva vitlöken tunt

3. Lägg halvfryst hjortskav i stekpanna på låg värme. Tina och dela köttet med en gaffel och låt vattnet dunsta. Höj värmen och tillsätt olja, lägg i timjan och vitlök, zucchini och brysselkål. Bryn försiktigt och rör ner crème fraiche.

4. Salta och peppra.

5. Servera med riven lagrad ost

Recept

Gräddig renskav

Varmrätt, Gourmet

Till recept

Sallad med lättrökt kronhjortskav

Varmrätt, Förrätt

Till recept

Sallad med långkokt hjort och havtornsbär

Snabbt & enkelt, Varmrätt, Förrätt

Till recept

Gräddig hjortgryta med dijon och dragon

Varmrätt, Gourmet

Till recept