Asiatisk renskavs-panna

dela receptet:

Skriv ut

Ingredienser

  • 4 portioner
  •  
  • 500 g Polarica Renskav
  • 200 g böngroddar färska eller i burk
  • 200 g champinjoner
  • 200 g grönkål
  • 2 morötter
  • 3 vitlöksklyftor
  • 3 msk olja
  • 3 msk japansk soja
  • 2 tsk sesamolja
  • 2 msk sesamfrön
  • 2 tsk råsocker

Gör så här

1. Skala och pressa vitlöken i en lite större skål. Blanda ner sojan, socker, sesamoljan och sesamfrön.

2. Lägg halvfryst renskav i en stekpanna på låg värme. Tina köttet på båda sidor och dela det med en gaffel. Låt vattnet dunsta och häll i hälften av oljan och bryn köttet jämnt. Lägg det stekta köttet i marinaden. Låt stå minst 20 min.

3. Skala och riv morötterna grovt.

4. Borsta svampen och skär i tunna skivor.

5. Skär bort stammen på grönkålen och strimla bladen. Hetta upp stekpannan och stek på hög värme, ca 2 min, i resten av oljan. Lägg åt sidan.

6. Servera i djup tallrik/skål. Servera gärna med rundkornigt ris i botten och lägg kött och resten av ingredienserna på toppen av riset. Shirachasås, chilisås eller lite extra soja kan vara gott till.

Recept

Pho soppa med smakrik renfile

Varmrätt, Vardagsmat

Till recept

Renskavpanna

Varmrätt, Gourmet

Till recept

Spicy renskavssallad

Varmrätt, Förrätt

Till recept

Rökt renskav med rödbetor, pepparrot och kapris

Varmrätt, Förrätt, Gourmet

Till recept