Ainekset
- 225 g Polarican vadelmia
- 6 dl mantelimaitoa
- ½ – 1 banaani
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 dl chia siemeniä
- 2 tl aitoa vaniljaa jauhettuna
- 2 rkl juoksevaa hunajaa
- Yhden sitruunan kuori
- 4 rkl paahdettuja kookoslastuja
Ohjeet
- Sekoita sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa mantelimaito ja banaani.
- Sekoita joukkoon sitruunamehu, chiasiemenet ja vaniljajauhe.
- Kaada annoskuppeihin ja anna turvota vähintään 2h jääkaapissa.
- Sekoita keskenään vadelmat, sitruunan kuori ja hunaja. Laita vadelmaseosta vanukkaan päälle ja koristele kookoslastuilla.
Terveellisiä pieniä siemeniä Etelä-Amerikasta, jotka antavat mukavaa kylläisyyttä vaniljalla, sitruunalla ja vadelmilla maustettuun vanukkaaseen. Käytä mielellään luomusitruunoita, koska niiden kuorissa ei ole myrkyllisiä aineita.
Evira suosittelee ulkomaalaisten pakastemarjojen keittämistä 2 minuutin ajan tai kuumentamista yli 90 asteessa vähintään viiden minuutin ajan.
