Ingredienser
- 5 dl Polarica hallon, svarta vinbär eller andra bär enligt smak och tycke
- 1 1/2 dl vatten
- 3 1/2 dl syltsocker
- extrafin socker
1. Koka vatten och bär i en kastrull.
2. Sila saften och passera bären för att separera frön. Häll marmeladmassan tillbaka i kastrullen, blanda i syltsocker.
3. Låt koka i ca 15-20 min, tills massan tjocknat en aning.
4. Häll marmeladmassan i en form som fodrats med bakplåtspapper eller plastfolie (storlek ungefär 10x15cm). Låt stelna.
5. Häll den stelnade marmeladen ur formen och skär i bitar.
6. Rulla marmeladbitarna i socker.
