Nyttiga små frön från Sydamerika som ger skön mättnad i en pudding med smak av vanilj och citron. Använd gärna ekologiska citroner för ett giftfritt skal.
Gör så här
Mixa mandelmjölk med banan.
Rör ner citronsaft, chiafrön och vaniljpulver.
Häll upp i portionsformar och låt svälla minst 2 timmar i kylskåpet.
Blanda hallon, citronskal och honung. Toppa puddingen med hallonröra och kokoschips.
Livsmedelsverket ger rådet att koka frysta importerade hallon i en minut innan de äts.