Blåbärspaj deluxe

Gör så här

1. Pajbotten: Vispa smör och socker tills det blir fluffigt.
2. Blanda ihop ägg, mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt i en annan bunke.
3. Blanda ner mjölblandningen i smörfluffet.
4. Smöra en bakform och tryck ut pajdegen så att den täcker kanterna.
5. Fyllning: Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen och häll i pajformen.
6. Grädda pajen i 200°C, i ca 30 min. Låt svalna en smula. Pudra över florsocker och toppa med hackad färsk basilika. Servera med en god vaniljglass.