Polarican käyttämä tarhattu saksanhirvi tulee Uudesta-Seelannista

14.02.2018

Äkta vara -kuluttajajärjestö on valinnut Polarican Saksanhirvikäristyksen (240 g) vuoden ruokahuijaukseksi. Pakkauksen takapuolella selvitetään, että yrityksen juuret ovat Lapissa ja tuotteessa käytetty saksanhirvi tulee Uudesta-Seelannista. Tästä huolimatta Äkta vara -järjestön mukaan tuotteen alkuperää ei ole viestitty riittävän selkeästi pakkauksessa. Järjestö esittää kritiikissään, että Polaricalta on myös harhaanjohtavaa käyttää itsestään nimitystä Wild Food Company.

Saksanhirvikäristyspakkauksen etupuolella Polarica on halunnut tuoda esille itse tuotetta ja ruokaa, jota siitä voi valmistaa. Tieto tuotteen alkuperästä on esitetty pakkauksen takapuolella. Suuremmissa pakkauksissa, joissa tiedolle on enemmän tilaa, takapuolelta löytyy myös kuva Uudesta-Seelannista sekä lyhyt teksti, josta saa lisätietoa.

– Tarkoituksena ei ole ollut harhaanjohtaa ketään. Tuotteen alkuperästä on viestitty riittävästi pakkauksen takapuolella, ja huolehdimme, että asia on jatkossakin niin. Juuremme ja suuri osa toiminnastamme ovat Lapissa, mistä olemme ylpeitä. Eläimemme, riippumatta siitä tulevatko ne Saamenmaalta tai Uudesta-Seelannista, liikkuvat vapaina suurilla laitumilla, ja niiden lihassa on aito riistan maku. Saksanhirvi kuuluu lihatuotteissa riista-kategoriaan, joka on oma kokonaisuutensa kuten naudanliha, kala ja siipikarja. Nämä kategoriat ovat vakiintuneita toimialallamme, sanoo Polarican toimitusjohtaja Samuli Eskola.

Ruotsalaisen saksanhirven saatavuus on erittäin rajoitettua. Ruotsissa ei ole tarpeeksi tuotantovolyymia, ja kysyntä ylittää saatavuuden. Siksi Polarican valinta on ollut tuoda saksanhirven lihaa Uudesta-Seelannista, jossa eläinten pitoa koskeva lainsäädäntö on maailman tiukimpia, ja jossa laidunalueet ovat erittäin suuria. Uusiseelantilaisen saksanhirven lihatuotannon laatustandardit ovat kauttaaltaan korkeat, ja niitä täydentävät vielä yksittäisten tuottajien omat laatuohjelmat. Nämä ohjelmat käsittävät koko lihantuotannon kaaren tilalta kuljetuksiin, käsittelyyn ja myyntiin.

Polarica on ilmoittanut Saksanhirvikäristys-tuotepakkauksen takapuolella tuotteen olevan Uudesta-Seelannista noudattaen toimialan ohjeita ja voimassaolevia käytäntöjä, ja arvioinut, että se riittää. Pakkauksen etupuolella on keskitytty enemmän itse raaka-aineeseen ja ruokaan, jota siitä voi valmistaa. Etupuolella on lisäksi kuvituksena kalliota ja jäkälää, joita löytyy riistaeläinten luonnonlaitumilta sekä Ruotsissa että Uudessa-Seelannissa.

–  Polarican saksanhirvikäristys on laadukas, erittäin hyvänmakuinen tuote, josta olemme ylpeitä. Pakkauksessa kerrotaan täsmälleen, mitä se sisältää. Olemme ottaneet saamamme kritiikin vakavasti, ja pohdimme, miten voisimme vielä parantaa viestintäämme pakkausten osalta. Meille tärkeintä on pystyä tarjoamaan korkealaatuisia tuotteita eläimistä, jotka ovat saaneet elää hyvän elämän luonnossa. Olemme onnistuneet tässä yhteistyössä tarkkaan valittujen toimittajien kanssa, toteaa Samuli Eskola.