12 tapaa käyttää Nyhtöporoa

08.08.2018

Nyhtöporo on helppo ja monipuolinen herkku arkeen ja herkutteluhetkiin. Se on erinomainen raaka-aine ”mättö-ruokiin”, mutta toimii yhtälailla monissa arkiruokaklassikoissa.

Nyhtöporon valmistat nopeasti grillissä tai uunissa. Grilliin suosittelemme kääräisemään lihan folioon, jottei se kuivu liikaa.

1. Pita-leivät

Täytä trendikkäät pitaleivät herkullisella nyhtöporolla ja rapealla coleslaw-salaatilla. Kokonaisuuden kruunaa vihreä salaatti, tomaatti ja kurkkumajoneesi tai muu suosikkisi kastikkeeksi.

Sekoita oma kurkkumajoneesisi maustekurkusta, Dijon-sinapista, sipulista ja majoneesista, tai osta kaupasta valmis kurkkumajoneesi helpottamaan arkeasi.

Kokeile mukaan kokonaisuutta raikastamaan myös sinimailasen ituja!

 

Coleslaw

Puolikas kaali (n. 500g) – kokeile varhaiskaalia!
2 porkkanaa
2-3 kesäsipulia

Kastike:
1 dl majoneesia
1 dl kermaviiliä
1–2 rkl sitruunamehua tai viinietikkaa
1 rkl (Dijon) sinappia
½ tl suolaa
½ tl sokeria
½ tl mustapippuria

Raasta kaali ja porkkana raastimen karhealla (isolla) terällä, tai leikkaa terävällä veitsellä tai juustohöylällä ohuiksi suikaleiksi. Viipaloi kesäsipuli varsineen ohuiksi viipaleiksi.

Sekoita kastikeainekset keskenään. Lisää kastike salaattiainesten joukkoon, ja sekoita hyvin. Anna maustua jääkaapissa.

 

2. Hampurilaiset

Hampurilaiset tehdään nyt uudella tavalla, kun perinteisen pihvin sijaan ne täytetäänkin mehevällä Nyhtöporolla. Ryyditä Nyhtöporo BBQ-kastikkeella. Tee poron kaveriksi marinoitua punasipulia ja leikkaa mukaan salaattia, tomaattia ja maustekurkkua.

 

Marinoidut punasipulit

2 punasipulia
½ dl punaviinietikkaa
½ dl vettä
2 rkl sokeria
1 tl rouhittua mustapippuria
1 tl suolaa

Kuori sipulit ja leikkaa niistä ohuita renkaita. Kiehauta kastikkeen ainekset kattilassa. Lisää sipuli joukkoon, ja kiehauta uudelleen. Anna jäähtyä hyvin, ja laita hetkeksi jääkaappiin maustumaan.

3. Pizza

Tässä on uusi pizzatäytesuosikkisi! Valmista ensin Nyhtöporo, jotta saat siitä irtonaista ja mehevää. Täytä sitten pizza Nyhtöporolla, punasipulilla, ja muilla suosikkitäytteilläsi!

 

4. Salaatit

Salaattien kirjossa vain taivas on rajana. Nyhtöporo on maukas ja mehevä, vähärasvainen ja proteiinipitoinen salaatin täyte. Suosittelemme kokeilemaan Nyhtöporo-salaattiin pikkelöityjä vihanneksia Hanna G:n ohjeella!

 

 

5. Pasta

Kokeile suosikkipastaohjettasi Nyhtöporolla! Tai kokeile näitä hyväksikokattuja ohjeitamme Nyhtöporon kera:

Poropasta Hanna G:n tapaan

Kermainen kantarellipasta porolla

Poroa kermaisella pennepastalla

 

6. Tortillat ja tacot

Nyhtöporoa voi myös maustaa monilla eri tavoilla. Kokeile Taco-maustettua Nyhtöporoa tortillojen tai tacojen väliin. Mukaan salaatteja maun mukaan, salsaa ja creme fraichea.

 

 

7. Risotto

Hiukan juhlavamman arkiruoan teet valmistamalla risoton Nyhtöporolla ja kantarelleilla. Tästä ruoasta saat kauniin annoksen myös juhlavampaan hetkeen.

Ohje (4 annosta):

1 pkt Nyhtöporoa
1 l kantarelleja
50 g voita
3 kpl salottisipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
1 dl oliiviöljyä
3 dl risottoriisiä
2 dl kuivaa valkoviiniä
½ dl tuoretta timjamia (silputtuna)
7 dl kasvislientä
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
1 dl parmesaanijuustoa
1 kpl kevätsipulia (silputtuna)

Valmista Nyhtöporo pakkauksen ohjeen mukaan uunissa. Puhdista ja paloittele kantarellit. Kuumenna pannulla nokare voita ja paista sienet. Ota kantarellit hetkeksi syrjään. Hienonna sipulia ja kuullota niitä pannulla voissa ja oliiviöljyssä. Lisää joukkoon hyvin huuhdottu risottoriisi ja jatka kuullottamista hetki. Kaada joukkoon pari desilitraa kuivaa valkoviiniä ja anna kiehahtaa. Kaada kasvislientä riisin joukkoon hiljalleen keittämisen ajan, ja sekoita risottoa ahkerasti. Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla. Lisää joukkoon kantarellit, parmesaanijuustoa ja kevätsipulia. Asettele lopuksi päälle Nyhtöporoa. Tarjoa risotto heti.

 

8. Uuniperuna

Ota uuniperunaan uusi twisti valmistamalla täytteeksi suolaista fetatäytettä ja Nyhtöporoa. Perunan sijaan kannattaa kokeilla myös uunibataattia, joka makeudessaan rakastaa suolaisia täytteitä!

 

Fetatäyte uuniperunalle:

200 g Créme Fraiche
120 g Smetana
200 g Feta
1 punainen paprika
1 punasipuli
mustapippuria

Murenna feta crème fraichen ja smetanan joukkoon. Pilko paprika ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta mustapippurilla.

 

9. Bagelit

Sunnuntaiaamun rauhallisiin aamupala- ja brunssihetkiin tyylikästä tarjottavaa bageleiden muodossa. Täytä kevätsipulituorejuustolla, salaatilla, tomaateilla ja Nyhtöporolla.

 

10. Ranskalaisten kera

Helppoa ruokaa arkeen ja viikonloppuun on ranut uuniin yhtä aikaa Nyhtöporon kanssa! Kokeile myös trendikkäitä bataattiranskalaisia, jotka voit valmistaa itse tai poimia mukaan kaupan pakastealtaasta.

 

11. Wokki

Tässä itämaisten makujen ruokalajissa on mahdollisia variaatioita loputtomasti. Hifistellympi versio syntyy tuoreista vihanneksista, ja helpompi arkiversio kaupan valmiista wok-vihannessekoituksesta. Wokkaa ensin vihannekset, ja lisää sitten mukaan valmis Nyhtöporo sekä lempparikastikkeesi!

 

 

12. Uunijuuresten kera

Syksyn tullen ihanat kotimaiset juurekset ovat sesongissa, ja silloin niistä syntyy herkullista ruokaa uunissa. Samalla uunissa valmistuu helposti Nyhtöporo uunijuuresten kaveriksi. Kokeile esimerkiksi ohjettamme Uunijuurekset ja kantarellit, ja tarjoile Nyhtöporoa sen kanssa.