Tulinen poronkäristys-salaatti

Jaa resepti :

Tulosta resepti

Ainesosat

200g Lapin Lihan poronkäristystä
1 rkl kookosöljyä
1 chilipalko
2 rkl hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä
1 rkl hienonnettua ruohosipulia
1 tl ruokosokeria
2 rkl soijaa
0,5 dl maapähkinä- tai seesamiöljyä
vihreää salaattia
0,5 dl karkeasti rouhittuja hasselpähkinöitä

Ohjeet

1. Sulata liha kokonaan niin, että se pysyy viipaleina. Lisää kookosöljy ja liha kuumalle pannulle.
Ruskista liha.

2. Viipaloi chili ohueksi. Sekoita raastettu inkivääri, chili, ruohosipuli, sokeri, soija, öljy ja limen
mehu. Mausta suolalla.

3. Jaa salaatti kahdelle lautaselle ja tee sama lihalle. Lisää kastike ja koristele rouhituilla
hasselpähkinöillä.

Reseptejä

Hirvenkäristys á la Rydberg

Pääruuat

Lue resepti

Poron sisäpaistia vaahdotetulla yrttivoilla

Pääruuat

Lue resepti

Aasialainen poronkäristyspannu

Pääruuat, Arkiruoka

Lue resepti

Riistakäristys kermaisella pennepastalla

Pääruuat

Lue resepti