Ohuita porolastuja, uunijuureksia ja perunamuusia

Jaa resepti :

Tulosta resepti

Ainesosat

4 annosta

400 g Polarica Porolastuja tai Lapin Liha Poronkäristystä
2 punasipulia
2 porkkanaa
250 g parsakaalia tai varsiparsakaalia
Suolaa ja mustapippuria
Voita ja öljyä paistamiseen

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 225°C uunipellin kanssa.
  2. Kuori ja pilko porkkanat ja sipulit pienemmiksi paloiksi. Sekoita öljyn ja suolan kanssa. Aseta juurekset uunipellille ja paista noin 20 min. Lisää parsakaalit ja jatka paistamista 10 minuuttia kunnes vihannekset ovat pehmentyneet ja saaneet kauniin värin.
  3. Paista liha ohjeiden mukaisesti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  4. Tarjoile liha juuresten ja hyvän perunamuusin kanssa.

VINKKI: Saat lihaan lisää makua maustamalla sen soijalla, riistafondilla tai chilillä.

Reseptejä

Pho-keitto poronlihalla

Pääruuat

Lue resepti

Aasialainen poronkäristyspannu

Pääruuat

Lue resepti

Kermainen poronkäristys

Pääruuat

Lue resepti

Savustettu poronkäristys punajuurilla, piparjuurella ja kapriksilla

Pääruuat, Alkuruuat

Lue resepti